INFOGRESIK – Selain dikenal sebagai Kota Industri, Kabupaten Gresik juga mempunyai berbagai kuliner lezat. Salah satu yang bisa dikunjungi adalah Penyetan Cakcuk di Jalan Berlian Biru No. 52, Pondok Permata Suci, Kabupaten Gresik.
Aneka lauk penyetan seperti: bebek, ayam, babat, usus, paru, lele, hingga ikan panggangan tersedia. Bagi anda penyuka makanan pedas, tak ketinggalan, ada sambal ‘Nyocot Kualat’ sebagai pelengkap dalam menikmati makanan.
Dinamakan sambal nyocot kualat karena citarasa pedas sambal penyetan ini akan semakin bertambah, apabila kita menyantapnya sambil berbicara.
Penyetan yang buka setiap hari mulai pukul 12.00 – 21.00 WIB itu selalu ramai dengan pembeli. Tak jarang pembeli sampai antri.
Anggra (41), salah seorang pelanggan mengaku sangat menyukai masakan di Penyetan Cakcuk. Terlebih dari citarasa sambalnya.
“Rasanya bener-bener pedas dan bikin nambah lagi. Aneka lauknya juga enak dan cocok dengan saya” ungkapnya, Sabtu, (11/11/2023).
Penjual Penyetan Cakcuk, Putri Eka Agustin (27) mengatakan dalam sehari ada ratusan porsi yang terjual. Bersama suaminya, Freddy Eka Purnama (38), dia menjeleskan sambel pedas olahannya ini terbuat dari cabai segar, tomat segar, terasi, serta bumbu lainnya. Kemudian bahan-bahan tersebut diulek menjadi satu dan disajikan ke pembeli.
“Yang bikin istimewa ini sambelnya. Banyak yang suka karena rasa pedasnya,” kata Putri didampingi Imaya Anisya (33).
“Rasa sambel ini beda sama sambel lainnya, kalau istilahnya lebih “kobong” di lidah dan yang makan bakalan mandi keringat” tambahnya.
Bagi anda yang tertarik untuk mencicipi kuliner lezat ini bisa langsung datang ke kedainya. Untuk harga dibanderol mulai dari Rp14 ribu sampai Rp27 ribu Rupiah.
