INFOGRESIK – Menjaga konsistensi rasa selama lebih dari empat dekade bukanlah perkara mudah. Namun, Gado-Gado Ibu Nanik berhasil membuktikannya.
Berjualan sejak tahun 1975, kuliner ini tetap menjadi destinasi favorit bagi pecinta makanan tradisional yang berkunjung ke Gresik.
Dikenal dengan ciri khas bumbu kacang yang kental dan gurih serta sayuran yang segar, seporsi gado-gado legendaris ini dibanderol dengan harga terjangkau, yakni Rp16.000.
Baca juga: Menikmati Kuliner Depot Hidayah Gresik, Simfoni Rasa di Jalan Terpendek di Indonesia
Pemilik usaha, Ibu Nanik, menceritakan perjalanan panjang usahanya yang sempat berpindah lokasi beberapa kali sebelum akhirnya menetap di Ruko Perumahan Grand Soetomo, Jalan dr. Soetomo, Gresik.
“Saya dulu awalnya jualan di Jalan Kartini Gresik sebelah Bank Panin. Setelah itu pindah di depan BCA Jalan dr. Soetomo, baru kemudian berjualan di sini,” ungkapnya.
Loyalitas pelanggan menjadi salah satu kunci bertahannya usaha ini. Salah satu pelanggan setia, Ricke Mayumi, mengaku telah menikmati sajian ini sejak masa kecil. Ia kerap diajak orang tuanya untuk makan di depot tersebut, dan kebiasaan itu terus berlanjut hingga kini.
“Rasanya sejak dulu nggak pernah berubah. Enak,” ujarnya, Minggu (26/4/2026).
Kehadiran Gado-Gado Ibu Nanik tidak hanya menawarkan hidangan yang mengenyangkan, tetapi juga menjadi bagian dari sejarah kuliner lokal yang mampu bertahan di tengah tren makanan modern. Bagi masyarakat yang ingin mencicipi cita rasa autentik ini, kedai Ibu Nanik dapat dikunjungi setiap hari di kawasan Ruko Grand Soetomo, Gresik.
