INFOGRESIK – Momen Hari Raya Idulfitri di Dusun Asemmanis, Desa Ngawen, Kecamatan Sidayu, Kabupaten Gresik, selalu identik dengan suguhan unik hasil laut. Kerupuk teripang dan terung menjadi jajanan khas yang tidak hanya lezat, tetapi juga menarik perhatian Anggota DPRD Gresik, Ricke Mayumi, untuk turut mendukung potensi UMKM lokal tersebut.
Kudapan khas kampung nelayan ini dikenal memiliki berbagai manfaat kesehatan, mulai dari membantu menjaga kesehatan jantung hingga dipercaya dapat meredakan radang sendi.
Keunikan tradisi ini diakui oleh salah satu warga setempat, Laila Nurbarkah. Ia menyebutkan bahwa sajian tersebut telah ada sejak lama karena melimpahnya hasil tangkapan laut para nelayan di wilayah tersebut.
“Banyak warga di sini bekerja sebagai nelayan. Selain mendapatkan kerang, juga teripang dan terung,” ujar Laila, Sabtu (14/3/2026).
Laila menjelaskan, proses pembuatan kerupuk ini dilakukan secara alami tanpa tambahan tepung. Teripang blonyo atau timun laut diiris, dibersihkan dari lumpur, direbus, kemudian dibumbui bawang putih sebelum dijemur hingga kering dan digoreng.
“Untuk terung prosesnya juga sama, hanya bentuknya seperti bola. Semua tanpa ditambahi tepung,” terangnya.
Di sela kegiatannya menyapa warga, Anggota DPRD Gresik Ricke Mayumi juga terlihat memborong produk khas tersebut. Ia memberikan apresiasi terhadap kreativitas warga Asemmanis dalam mengolah hasil laut menjadi produk bernilai ekonomi.
Ricke menegaskan pentingnya dukungan bagi pelaku UMKM agar produk lokal seperti kerupuk teripang dan terung dapat dikenal lebih luas di luar wilayah Gresik.
“Ini adalah potensi luar biasa yang dimiliki Gresik. Kerupuk teripang dan terung ini bukan sekadar jajanan, tapi identitas kampung nelayan yang harus kita dukung penjualannya. Saya mengajak masyarakat untuk bangga membeli produk UMKM kita sendiri agar ekonomi warga terus berputar,” tegas politisi Partai Gerindra tersebut.
Meski harganya tergolong premium, yakni berkisar antara Rp40.000 hingga Rp90.000 per 250 gram, peminatnya selalu meningkat setiap Ramadan dan menjelang Lebaran.
