INFOGRESIK – Pecinta kuliner olahan daging kambing kini memiliki destinasi baru untuk berburu menu berbuka puasa. Fai Food, rumah makan penyaji Indonesian Cuisine yang berlokasi di Ruko Cerme Square, Desa Ngabetan, Kecamatan Cerme, resmi diluncurkan dengan mengunggulkan variasi menu kambing yang lengkap.
Rumah makan ini menawarkan beragam hidangan, mulai dari sate kambing, tongseng, hingga rica-rica yang diolah menggunakan bumbu tradisional khas Nusantara. Kehadiran Fai Food di kawasan strategis Cerme diproyeksikan menjadi alternatif pilihan utama bagi masyarakat setempat maupun pengendara yang melintas di wilayah tersebut.
Owner Fai Food, Fairuz Fatin, menjelaskan bahwa pemilihan menu daging kambing didasari kegemarannya mengeksplorasi kuliner sekaligus melihat peluang pasar di Gresik. Menurutnya, belum banyak rumah makan yang menyajikan olahan kambing secara menyeluruh, mulai dari bagian kaki hingga kepala.
Baca juga: Jejak Rasa Giri Kedaton, Pasar Panganan Giri Biyen Jadi Wadah Penyelamatan Kuliner Langka
“Tertarik membuka usaha ini karena di Gresik belum ada yang menjual olahan kambing secara lengkap, dari kaki sampai kepala,” ungkap Fairuz, Selasa (17/2/2026).
Selain kelengkapan menu, Fai Food juga menyasar segmen pasar yang kompetitif dengan harga terjangkau, yakni mulai Rp25 ribu per porsi hingga Rp300 ribu untuk paket rombongan. Selama Ramadan, rumah makan ini beroperasi mulai pukul 14.00 hingga 24.00 WIB.
Fairuz menambahkan, Fai Food juga terbuka untuk acara komunal seperti buka bersama. Pihaknya bahkan menyediakan berbagai promo untuk pemesanan menu dalam jumlah besar.
Dengan harga yang ramah di kantong serta lokasi yang mudah dijangkau, Fai Food menjadi salah satu rekomendasi destinasi kuliner tradisional bagi warga Gresik maupun wisatawan selama bulan suci Ramadan.
